Velmi ostrý ocelový nůž je vybaven univerzálním vlnkovým ostřím.
Kráječ je určený pro krájení potravin jako je např. chléb, pečivo, sýry, zelenina, uzeniny.
Kráječ má velmi jednoduchou obsluhu a údržbu. Kráječ je vybaven dětskou pojistkou, která spočívá v možnosti zajistit saně v poloze před nožem tak, aby se snížilo riziko úrazu.
Součástí dodávky je přidržovač zbytků a plastový tác.