S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

E-shop


Úvod » brousky nožů » Elektrické brousky nožů » Chef'sChoice M 2100


        

Chef'sChoice M 2100

 

Chef'sChoice M 2100


0x

naše cena bez DPH: 10 306 Kč (404 eur)

naše cena s DPH(21 %): 12 470 Kč (489 eur)


do košíku:
  ks  
Číslo produktu: 02100-M8
EAN kód: 02100-M8

Jak to funguje: Stupeň 1 je první etapa ostření. Rotační kuželovité disky pokovené 100% diamantovým brusivem formují tvar ostří a vytvářejí oboustranně extrémně jemné "mikro rýhy" na povrchu ostří, čímž je zformované první zkosení obloukovitého ostří pod celkovým úhlem asi 40 °.

Fáze 2: jemnější diamantové brusivo na kuželových discích ve stupni 2, tvarují druhé zkosení obloukovitého ostří; současně vytvářejí ještě jemnější mikro rýhy na druhém zkosení ostří, které je ostré jako břitva.

Fáze 3: Je obtahování, kde rotující kuželovité flexibilní disky velmi jemným brusivem leští ostří, čímž vytvářejí třetí zkosení a ultra ostré ostří bez otřepů. Tyto disky působí podobně jako obtahování na řemeni přičemž jsou zachovány některé z rýh vytvořené v prvním a druhém stupni pro ostří s pozoruhodným záběrem.

Ve všech třech fázích, pružné stabilizační lamely přitlačují nůž na přesné úhlové vedení čepele nože, čímž je dodrženo dokonalé zabezpečení úhlu ostření pro každý průtah čepele. Brusné kotouče jsou přitlačovány na povrch čepele konstantním tlakem, který zabezpečují pružiny, čímž nikdy nedojde k tepelnému ovlivnění materiálu ostří, a při broušení se odstraní jen mikroskopické množství kovu.

Zoubkované nože: stupeň 3 se také používá pro ostření zoubkovaných nožů. Ultra jemný flexibilní obtahovací disk narovná mikroskopicky vyhnuté ostří zubů a vyleští jejich ostří na ultra ostré "mikro čepele". Je to jemný, ale účinný způsob, který pomáhá prodloužit životnost zoubkovaných nožů.

EdgeSelect®: Výhodou EdgeSelect® je, že uživatel může přizpůsobit ostří, čímž získá optimální výkon v závislosti na druhu potravin. Podrobný popis je uveden v návodu k obsluze.

Bruska je navržena tak, aby splňovala přísné americké a evropské elektrické normy a bezpečnostní požadavky. Byla testována pro dlouhou životnost a vysoký výkon v drsném prostředí komerčních kuchyní. Je uzavřená v robustním kovovém obalu s motorem dimenzovaným na nepřetržitý provoz. Hřídel disků je z nerezavějící oceli uložen v nerezových ložiscích. Robustní gumové nožičky drží brusku pevně na pracovní ploše. Jednotka je kompaktní, aby se vešla i do přeplněných kuchyní. Napájení je na 230 V.

 

Napětí: 230 V / 50 Hz
Příkon: 175 W

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

NGQ2ZG