61-NH-27

Nůž 61-NH-27 KUCHAŘSKÝ je nožem určeným pro masovou i domácí výrobu dortů a dalších cukrářských výrobků, především ke krájení korpusů a potírání krémem. Nůž je vyroben z kvalitní nerezové čepele se zakulacenou špičkou a odolné plastové střenky. Čepel nože 61-NH-27 je vyrobena z nerezové oceli 420 o tvrdosti 53-55 HRc. Čepel nože má kónický (klínovitý) výbrus a pyšní se svým vysokým ostřím . Střenka je vyrobena z vysoce odolného plastu, který má ergonomický tvar pro pohodlný a bezpečný úchyt všemi prsty. Nůž 61-NH-27 cukrářský je vhodný pro každodenní používání a odolný proti korozi. Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Délka nože (mm): 390

Délka čepele (mm): 270